Cake

Baba de Marie定番の生菓子と焼き菓子をご紹介します。
日によってはここには掲載していない生菓子・焼菓子や日替わりで毎朝キッシュを焼いたりもしています。
今日はどんなお菓子が並ぶんだろうと、楽しみにお店へお越しください。

生菓子

看板商品テニスのサヴァラン

「テニス洋菓子店」時代から人気のサヴァラン。先代の味を今も作りつづけている当店のレガシーなお菓子です。
アレルゲン:卵・乳・小麦

定番商品クグロフ

マリーアントワネットがこよなく愛した「お菓子」。『パンがなければ「お菓子」を食べればいいじゃない』のお菓子はこれだとか。
アレルゲン:卵・乳・小麦

ガトー・シャンティ

シャンティは、「何かに8~10%のお砂糖を加えた」という意味。当店は甘さ控えめの7%のお砂糖でクリームを仕上げています。
アレルゲン:卵・乳・小麦

ザッハトルテ・ブール

チョコレートコーティングされたドイツ菓子の定番。当店では自慢のバタークリームを使用しています。
アレルゲン:卵・乳・小麦

定番商品ルーレ・オ・ブール・カフェ

しっかりコーヒーの効いた生地とクリームで、テニス時代から愛されている定番商品。
アレルゲン:卵・乳・小麦

ノワ・ショコラ

チョコレート生クリームと胡桃のケーキ。
アレルゲン:卵・乳・小麦・くるみ・ゼラチン

カシス・オランジュ

カシスのムース。中心はオレンジのジュレとチョコガナッシュ。
アレルゲン:卵・乳・小麦・ゼラチン

季節商品ジャドール

柚子のムース。今だけの季節の味をどうぞ。【3月後半まで期間限定】
アレルゲン:卵・乳・小麦・ゼラチン

絹プリン

なめらかな舌触りが特徴のプリン。卵黄だけを使用しているのでコク濃く癖になります。
アレルゲン:卵・乳

ホールケーキ

ガトー・シャンティ

サイズは4〜10号(スクエアも対応可)までご注文承ります。(写真は4号サイズ)
アレルゲン:卵・乳・小麦

ザッハトルテ・ブール

サイズは4〜10号までご注文承ります。(写真は4号サイズ)
アレルゲン:卵・乳・小麦

ノワ・ショコラ

サイズは4・5号までご注文承ります。(写真は5号サイズ)
アレルゲン:卵・乳・小麦・くるみ・ゼラチン

ルーレ・オ・ブール・カフェ

サイズは4号のみご注文承ります。
アレルゲン:卵・乳・小麦

焼き菓子

プチ・アンファン

「小さな子」という名前のマドレーヌ。ちょっとしたお茶菓子に。
アレルゲン:卵・乳・小麦

サブレ(ブール・アマンド・カカオ・フロマージュ)

4種類のサブレは不動の人気商品。サブレ・フロマージュ(チーズクッキー)はお酒のおつまみにも。
アレルゲン:卵・乳・小麦

ムラング・ココ

メレンゲにココナッツを合わせたサクサク食感の軽いお菓子。
アレルゲン:卵

フロランタン

リピーターとなるファンが多い、キャラメルとアーモンドのお菓子。
アレルゲン:卵・乳・小麦

アマンディーヌ

アーモンド生地とフランボワーズの相性が抜群のちょっぴり大人な味。
アレルゲン:卵・乳・小麦

レーズンサンド

レーズンたっぷりで大人も子どもも大好きなレーズンサンド。(要冷蔵)
アレルゲン:卵・乳・小麦

日替わり

> 日替わりの菓子はこちら